De acordo com a Resolução UFAL 65/2014, por Programa de Extensão entende-se um conjunto articulado de projetos e outras ações de extensão, que possuem caráter orgânico-institucional, clareza de diretrizes e orientação para um objetivo comum, sendo executado a médio e longo prazo, preferencialmente integrando às ações de pesquisa e de ensino.
É importante ressaltar que os Programas de Extensão devem estar devidamente compatibilizados com os Projetos Pedagógicos dos Cursos de Graduação em função das demandas sociais de cada área.
Também é importante destacar que cabe às Unidades Acadêmicas/Campi Fora de Sede o planejamento, a execução e a avaliação de seus Programas de Extensão.

Os Programas de Extensão são classificados em:

1. Programas de Cooperação Interinstitucionais provenientes de editais externos e de termos de cooperação e convênios;
2. Programas induzidos pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (PROEXC/UFAL) através de editais internos;
3. Programas Institucionalizados das Unidades Acadêmicas em atendimento aos artigos 19, 21 e 34 do Estatuto da UFAL.

Os Programas da UFAL atualmente são:

• Programa Círculos Comunitários de Atividades Extensionistas - ProCCAExt 
• Programa Casas de Cultura no Campus
• Programa de Iniciação Artística – Proinart
• Programa Conexões de Saberes – Pré-Enem
• Programa de Ações Afirmativas Zumbi e Maninha XUKURU-KARIRI
• Programa de Apoio aos Estudantes das Escolas Públicas do Estado - PAESPE
• O Programa UnATI – UFAL - Universidade Aberta à Terceira Idade
• Programa CAPACITASUAS
• Programa Cultura Corporal, Esporte e Saúde
• Casas de Cultura – Espaço Cultural