O Restaurante Universitário oferta almoço, das 11h30 às 13h30, de segunda a sexta, para mil alunos selecionados. Garantir uma alimentação saudável para quem passa parte do dia na universidade é o objetivo do Restaurante Universitário da Universidade Federal de Alagoas, que atualmente conta com uma equipe de 29 pessoas.

Os almoços oferecidos diariamente são balanceados e possuem quantidade de calorias relativas às necessidades dos alunos que passam o dia no campus. “Tentamos cobrir a quantidade de 30% a 40% de calorias necessárias para um dia de atividades”, comenta Milena Fernandes, nutricionista do RU.

Os horários são divididos da seguinte forma: almoço, das 11h30 às 13h30 para os alunos cadastrados, e o jantar das 17h30 às 19h30, aberto ao público.

Novo restaurante em 2011

A Sinfra está em processo de licitação para a construção do novo prédio do Restaurante Universitário, que terá a capacidade para duas mil refeições diárias no almoço. O novo RU deve ser concluído em 2011.